Κοινοπραξίες Έρευνας & Τεχνολογίας (Α1, Α2 & Α3)

(Α1) Βελτίωση της ποιότητας και υγιεινής κατάστασης των τροφίμων με συνδυασμό συσκευασίας τροποποιημένης ατμόσφαιρας και των φυσικών ουσιών νισίνης και αιθερίων ελαίων Ελληνικών βοτάνων. (Α2) Παραγωγή και διατροφική αξία βιολειτουργικών γαλακτομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας με την προσθήκη φυτικών εκχυλισμάτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά. (Α3) Παραγωγή, τυποποίηση, σήμανση και ιχνηλασιμότητα : Καινοτόμες μέθοδοι και τεχνολογίες διασφάλισης ολικής ποιότητας στην παραγωγή, συσκευασία, διακίνηση, αποθήκευση και διάθεση τροφίμων και ποτών.