Προσωπικά εργαλεία
Βρίσκεστε εδώ: Αρχική Σελίδα → Τρόφιμα - Ποτά → Τεχνολογική Πλατφόρμα (Ε2) → Ψηφιακή Βιβλιοθήκη
 

Ψηφιακή Βιβλιοθήκη

Folder Πρακτικά Ημερίδας "Ιχνηλασιμότητα Αγροτικών Προϊόντων - Από το χωράφι στο πιάτο"
Οι παρουσιάσεις των ομιλητών της ημερίδας είναι διαθέσιμες σε μορφή pdf, καθώς και ένα ενημερωτικό έντυπο για την ιχνηλασιμότητα, το οποίο επήρχε εντός των φακέλων που πήραν οι παρευρισκόμενοι.
Folder Πρακτικά Ημερίδας Ελληνικά Παραδοσιακά Τρόφιμα
Τα πρακτικά της ημερίδας με θέμα "Ελληνικά Παραδοσιακά Τρόφιμα : Δυνατότητες αξιοποίησης και προοπτικές" που διοργανώθηκε στις 30/08/2007 από την ΕΤΑΤ Α.Ε. με την υποστήριξη του ΚΕΤΕΑΘ
Folder Νομοθεσία
Εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία για τη γεωργία, τη κτηνοτροφία και τα τρόφιμα
File HACCP Ελαιολάδου
Το αποτέλεσμα μιας εργασίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου για την ανάπτυξη ενός συστήματος HACCP για το ελαιόλαδο.
Document Ο δεκαπεντάλογος της Φέτας
Η Εθνική Επιτροπή Γάλακτος, με αφορμή την αποκλειστική κατοχύρωση του ονόματος ΦΕΤΑ στην Ελλάδα από 15/10/2007, εξέδωσε αφίσα, η οποία πρόκειται να διανεμηθεί σε όλα τα τυροκομεία και σε σημεία πώλησης, με τον «15λογο της φέτας».
File Ενημερωτικό δελτίο ThessalyFood
Το πρώτο τεύχος του ενημερωτικού δελτίου της ThessalyFood. Έκδοση Φεβρουάριος 2008
File ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ HACCP ΣΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΦΕΤΑ
Κείμενο - οδηγός για την εφαρμογή HACCP στη γραμμή παραγωγής φέτας από τον Δημήτριο Παπαγεωργίου, Αναπληρωτή Καθηγητή Υγιεινής και Τεχνολογίας του Γάλακτος και των προϊόντων του, Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τμήμα Κτηνιατρικής, Α.Π.Θ.
File Ενημερωτικό δελτίο ThessalyFood - 2ο τεύχος
Το δεύτερο τεύχος του ενημερωτικού δελτίου της ThessalyFood
Ενέργειες Εγγράφων