Αποτελέσματα

Η μεταφορά νέας τεχνολογίας στην παραγωγική διαδικασά και στη διακίνηση τροφίμων είναι επιβεβλημένη βοηθώντας να εξαλειφθούν αρνητικά φαινόμενα του παρελθόντος με αποτυχημένες προσπάθειες αβασάνιστης ανάπτυξης του κλάδου με θύματα της παραγωγής, τις επιχειρήσεις, τους καταναλωτές και συχνά την ίδια την εθνική οικονομία. Η βελτίωση του τρόπου διακίνησης των τροφίμων και ποτών συμβάλει στην ανάδειξη του υπάρχοντος ποιοτικού παραγώμενου αγροτικού προϊόντος, και συνεισφέρει στην φερεγγυότητα των επιχειρήσεων έναντι του καταναλωτιιού κοινού.

Η ύπαρξη εξειδικευμένου ανθρώπινου δυναμικού  στις επιχειρήσεις παραγωγής - διάθεσης τοπικών προϊόντων θα συμβάλει στο ποθητό στόχο της εξωστρέφειας της ελληνικής αγροτικής οικονομίας ιδιαίτερα τώρα που ο κλάδος απειλείται και συρεικνώνεται το αγροτικό εισόδημα στην Περιφέρεια Θεσσαλίας.